The mission begins...

Ich habe diesen ersten post jetzt schon gefühlte 50 mal neu begonnen. wenn das so weiter geht, brauch ich garnicht erst an zu fangen mit dem was ich hier vor habe...
Hallo erstmal. ich bin der Nico und koche gern. Meine gäste sind meistens zufrieden mit meiner küche, aber wer weiß schon wie ernst das gemeint ist. So mancher stochert in seinem essen rum, schaut betreten seinen teller an und schließt das gemeinsame HAPUNAN (=philippinisch: abendessen) mit den worten: "es war köstlich, danke!". Kann man nicht einfach mal sagen: 'Hey, es war wirklich super, dass du mich eingeladen hast und der abend war wirklich großartig, aber dein essen war absolut beschissen!'?
Nein, können wir nicht, ausser man will als soziopath gesehen werden. Der grund dafür liegt auf der hand: Kochen ist kultur, Kochen ist völkerverbindend. Kochen ist etwas ist wozu keine sprache nötig ist, denn es spricht selbst. Die kultur eines anderen zu beleidigen, weil sie nicht mit den eigenen wertvorstellungen (in unserem falle: geschmacksinn) entspricht, ist gottseidank für ca. 71% der österreicher/innen untragbar. Tendenz leider fallend!

Anyway, ich schreibe euch, weil ich in nächster Zeit sicherlich einiges zu berichten habe. Ich fahre nämlich weg! Ein monat werden wir (wer wir ist, wird später noch erklärt) auf den philippinischen inseln herumhüpfen und sicherlich viele coole dinge erleben. Und genau die will ich mit euch teilen. Allerdings finde ich einen herkömlichen reiseblog ziemlich fad, deswegen wollte ich ihm eine (hoffentlich) etwas andere note geben. Nachdem ich irrsinnig gerne koche (vorallem asiatisch) werde ich den ganzen reiseberichten und fotos die kulinarische haube aufsetzen: Ich werde versuchen, von jeder speise, die ich auf unserem trip esse, das rezept herauszufinden und hier mit rein schreiben. Dabei werde ich versuchen den leuten beim kochen ein bischen über die finger zu schauen und von ihnen zu lernen. Ich bin schon gespannt, was dabei raus kommt.

Wer sind wir?
Also da haben wir mal die drei mädls (v.l.n.r.: kathi atiko, susi aschi, miss mim):


und die drei burschen (v.l.n.r. miguel negro, peter chidetzky, dr makeedo):



Wir sechs fahren also rum und werden euch mit reiseberichten und gutem essen versorgen. Nebenbei sei noch mein youtube kanal erwähnt, wo wir ein videotagebuch machen :)
Schnell noch Kofferpacken, in 7 Tagen gehts erstmal nach Manila! Ich melde mich von dort wieder!